粉干烘干机，也称粉碎干燥机，是一种将粉末材料，如湿面粉、米粉、面条粉、谷物粉、豆类粉等，经过破碎、烘干脱水成为可以长时间储存且营养不朽的物质。
粉干烘干机由破碎部、烘干部和布袋装料系统组成。破碎部由破碎机和减速器组成，通过减速器带动飞轮，飞轮又带动主轴，从而形成剪切、摩擦和挤压的作用，将粉料破碎成细小的粉状物质。烘干部设有加热蒸汽热风机和脱水机，由加热蒸汽或电加热将风温上升，接着由热风机对物料进行热风搅拌，最后由脱水机将热风中的水分离出，完成烘干过程。
操作方法一般分为四个步骤，每个步骤各有一定的要求。
第一步：检查要干燥的物料。在进行物料的干燥前，应进行检查，查看物料的性质，判断物料在该系统的脱水量和摩擦，以确定脱水温度、物料的水分和热风的速度，确保干燥的质量。
第二步：加热物料。在加热物料时，应选择合适的温度，一般情况下温度不宜超过300℃，以满足干燥需求。
第三步：热风搅拌物料，使其中的水分分离出来。在热风搅拌物料的过程中，形成的小水滴与物料混合，会造成物料的不同部位的湿润程度不同，从而影响最终干燥效果。
第四步：脱水，即水分从物料中分离出来。这一步骤要结合物料性质和脱水温度，判断在某一脱水温度下物料的脱水率，确保物料在比较短的时间内完成脱水，及时达到低温干燥的要求，有效提高粉碎烘干机的产量。
粉碎干燥机是被广泛采用于食品、农业、化工、气工等行业的现代化设备，通过破碎烘干，可将其原有的复杂性及杂质去除，使原材料达到较理想的干燥程度，达到质量全程控制的目的。研究显示，在干燥过程中，若采用合适的操作流程，不仅能够有效改善干燥的效率，而且还能避免产品的毒害和变质。由此可见，采用粉碎干燥机进行干燥工艺，既可以节省能源，又可以提高生产效率，是一种经济高效的干燥设备。
粉碎干燥机可以有效地将散质状物料加工成均一的粉末，具有成本低、工艺好、生产效率高、节能环保等优点，可应用于各种粉料，受到越来越多的厂家、研究者和消费者的青睐。粉碎干燥机的保养主要有以下几个方面：
1.要注意装料的正确，物料的粒度应尽量细，否则会影响烘干效率。
2.应及时更换滤网，以降低干燥过程中的污染。
3.定期更换制冷液和水泵，以保证系统能够正常运行。
4.要定期检查电线连接、安全阀和各种开关，防止由于损坏而造成设备异常。
以上就是粉干烘干机的结构原理及操作方法，简单而又能高效地将粉料进行烘干和破碎，确保粉料的长期储藏及营养不朽，正因如此，粉干烘干机深受当今全球各个行业的青睐。
